商用大锅灶的维修方法
1.灯不亮、不加热。
(1)检查电源线是否通电。
(2)检查保险管是否通电。
(3)检查有无其它脱落或烧断的电线。
2.灯不亮、加热。灯坏、换灯板。
3.灯亮、不加热。
(1)锅内电线接错或脱落。办法:重新接好线。
(2)按下加热键,触点合不上。办法:调整触点间距。
(3)发热盘内加热管烧坏,办法:换新发热盘。
商用大锅灶注意事项
1:使用由于零部件表面敷油受热挥发,产生轻微烟气属于正常,使用中有时出现噼啪响声,是因零部件热胀冷缩造成,不影响使用。
2:为确保产品及人生安全,本产品设有安全保护限温装置(温控器),商用大锅灶厂家,使用时过热超温会自动切断电源,待锅内温度自动降至工作温度后,商用大锅灶定做,指示灯亮,恢复正常。
3:使用时,锅内加水不宜过满,以免沸水溢出,造成短路漏电,一旦进水,必须晾干以后方可使用。
商用大锅灶使用方法:
1、炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,每Kg耗电0.42度。
2、蒸:蒸馒头可以同时蒸20层,先打开全功率2100W,太原商用大锅灶,加水约3Kg,商用大锅灶型号,以一次蒸5层,每层10个馒头,每个2两为例,当顶层上来蒸汽后,关掉800W开关,剩1300W,蒸20分钟即可,耗电0.9度。
3、焖:焖米饭先打开总功率2100W,加水煮沸后减至800W,约煮5分钟后断电,利用余热焖20分钟即可。如1Kg米,1.4Kg的水,耗电0.26度。
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