一品一码农产品追溯系统的技术原理及流程
生长时期:幼苗期时,一品一码农产品追溯系统在温室内农作物长出幼苗后,在温室内选择有代表性的农作物(不低于3株),将电子标签挂在农作物幼苗上,并在温室内安装无线RFID读写设备,定期(如每隔一周)将采集的环境数据通过RFID读写设备保存到电子标签中。生长期时,当操作员通过农业温室监控系统给农作物进行施肥、喷洒、灌溉操作时,系统会自动记录操作信息,农产品质量追溯,并将该信息通过RFID读写设备主动发送给电子标签进行保存,同时系统主持由于线下作业的手动录入。
意义
“民以食为天”,但近几年的食品市场一再出现,产品追溯管理系统,使消费者忧心忡仲,动辄引发行业性震动,产品质量追溯,食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来,在食品安全控制方面,国际上通用的方法是HACCP (危害分析与关键控制点)、GMP(良好加工操作规范)和IS09000,广州产品追溯,这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制,以确保食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害,将可能发生的危害消除在生产过程中。
溯源系统测试
为了定期的测试公司溯源系统程序的适用性、有效性和充分性,质检部每半年需组织相关人员进行一次溯源系统的测试。要求能从成品追溯到物料的来源,每个阶段的生产时间,及相应的所有记录文件。同样也要能从原料追溯到成品。
从原材料到成品的可追溯性测试的步骤包括:
a.从过去一年中所有的原料入库记录中随意的抽取一个批次;
b.找出这个批次的原料的出入库记录;
c.找出这个批次的各道工序的生产记录;
d.找出这个批次的成品检验记录;
e.找出这个批次的拆包记录;
f.找出这个批次的成品入库记录;
h.找出这个批次的成品出货记录。
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