焦亚硫酸钠发挥作用的机制:
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类,
氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色,97%焦亚硫酸钠厂家,以达到漂白目的。
大多数
的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,有机物便失去颜色。
焦亚硫酸钠厂家电话焦亚硫酸钠主含量(以Na2S2O5计)%≥97.5水不溶物%≤0.05澄清度 澄清
1硫磺(折百)t0.3350.3352纯碱(折百)t0.5750.5753动力电 380Vkwh1301304蒸汽 0.8MPat-0.7t-0.7t5自来水t2.02.0
1、一次开车成功
2、焦钠含量全部97.5%以上,97%焦亚硫酸钠防腐剂,98以上的产品占8成。
3、焦钠颜色纯白。
4、离心机运行稳定,岗位环境清洁。
在加工食物时运用焦亚硫酸钠时应留意以下几点:
1、焦亚硫酸钠实还原性漂白剂,其溶液不稳定易蒸发,现配现用,以防亚硫酸盐不稳定而蒸发。
2、食物中存在金属离子时,可将残留的亚硫酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,然后下降漂白剂的效能。所以在出产时同时运用金属螯合剂。
3、用亚硫酸盐类漂白的物质。
4、亚硫酸不能抑制果胶酶的活性,会有损于果胶的凝聚力。此外亚硫酸进入生果安排后,威海97%焦亚硫酸钠,加工时破碎生果,所以用亚硫酸保藏的生果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的质料。
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