焦亚硫酸钠在面粉中起什么作用
所谓的面筋就是小麦蛋白,这蛋白既无法增多也无法减少。不论加任何添加剂都不过是改变面筋的特型而已。如果你想得到更多面筋那只能使用更好的高筋面粉,高筋面粉产地又属秦岭以北的为好。
使得面制品疏松、防潮。
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感。漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。
焦亚硫酸钠厂家电话焦亚硫酸钠包装事宜
用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装,每袋净重25kg或50kg。应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封,应防空气氧化。注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和有害物质共贮混运。该品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装破l裂。内衬袋务必防潮,密封包装。
包装:25公斤净重内塑外编织袋 或1100公斤净重大包装袋。
焦亚硫酸钠作为漂白剂使用时,97%焦亚硫酸钠还原剂,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。在日常生活中,97%焦亚硫酸钠出口,购买者可从食品的色泽、气味等方面来作简单的判断。如买荸荠,四平97%焦亚硫酸钠,可看其表皮颜色是否过于鲜艳,如鲜艳的话可再闻其是否有刺激性气味(是果实的话可削去表皮闻),如有刺激性气味,97%焦亚硫酸钠厂家电话,则一般可能经过药剂浸泡。当作为竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等的漂白剂时,焦亚硫酸钠的使用量,粉丝、粉条的为每千克0.1克。
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