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亿发食品（德州）有限公司
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
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怎样做油条
原料：
普通低筋面粉100克、水550-600克、秋叶丹油条膨松剂0克。
做法：
1、先将干面粉和五丰无铝油条膨松剂放入容器中搅匀，加水用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜醒发20分钟发酵；
2、在揉一次揉匀后，然后盖保鲜膜再发酵20分钟继续发酵；
3、在案板上刷油，双手心抹油，将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形，秋叶丹油条膨松剂厂家，用刮板切成宽约3厘米的面胚，两个一组叠加，用抹油的筷子按压一下后，入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可。
中华美食能傲视也不是没有原因的。如果要在所有中国人里面举办一个，看看哪种食品是很受欢迎的 ，油条无疑可以轻易拔得头筹。
油条要做到外酥里软，口感好，那么油条面团里为关键的成分就是泡打粉，它起到发泡剂的作用，没有发泡剂就不可能炸出蓬松酥脆的油条。现代一些大型连锁快餐店开始使用不含铝的泡打粉，消除大家的顾虑。
泡打粉是制作西式面点的常用材料，秋叶丹油条膨松剂，成分就是玉米淀粉、碳酸钙、焦磷酸钠，而焦磷酸钠本身就是人体代谢产物之一，所以对于这种成分的泡打粉完全不必担心。
无铝油条醒面方法介绍人工控制
在32—38℃的恒温条件下醒发90到120min即可炸制油条。
自然醒发：冬天放到温暖的地方，面团可隔夜使用；春秋天常温放置3—6小时后可以使用；夏天面团自然醒发1.5—2小时后可以使用。也可在面团和好后进行冷藏，隔夜使用（不要超过一天，秋叶丹油条膨松剂作用，否则面团表面会出现黑点，炸出的油条不光滑，表面有颗粒），但使用前要提前拿出来回暖再进行操作。用户可根据自己的实际情况，选择合适的醒发方式。
醒发过度/不足：醒发过度后面团会变得很稀软，炸出的油条会不蓬松不饱满，形状不好控制。相反如果醒发不足，秋叶丹油条膨松剂生产厂家，面团拉不开，炸出的油条长度不足，表皮又粗又厚。
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第8年
