知味鲜--广东科润生物制药有限公司
PSE肉的产生受遗传因素和环境因素的影响。遗传因素主要是品种和个体差异。外界环境因素较多,包括:有机体的营养状况、饲料中的抗营养因子、生猪在宰前受到的驱赶、运输、噪音、互相撕咬、电麻以及气温等因素。
PSE肉的肉品质下降,味道和口感变差,失重率大,保存时间短,影响销售。PSE肉不宜作鲜销,轻度可通过加工再利用,重度应做工业利用或进行无害化处理。
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畜禽肉具有蛋白质高、胆固醇低、肉嫩味鲜、容易消化等特点,更受到消费者的喜欢,羊肉的消费量也逐渐增大。同时随着人们生活质量的提高, 对羊肉质量的要求也逐渐增强,健康的饮食习惯成为社会发展的主流。因此,改善羊肉品质及其质量,有着重要的商业价值。影响羊肉品质的因素有很多,饲料组分也是改善羊肉品质的因素之一。中药渣是保健药品加工过程中的副产物,中草药是我国保健药品加工的重要原料之一,其中每年仅植物类中药渣的年排放数量达 65万t,但中药渣的成分种类繁多,食用难度大,因此对渣的研究较少。中药对动物无抗药性,也不会引起细菌和病毒的耐药性,使用效果好且价格便宜,不会对环境造成污染,还可以增加生产者的收益,畜禽养殖兽药厂家,从而深受公众的喜爱。今年来中药在畜牧养殖业应用被积极推广。
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实践研究表明, 将无残留、的植物提取物添加剂添加到畜禽饲料中, 可显著提高畜禽肉质品质, 改善肉质风味。而随着植物提取物添加剂作用效果的进一步研究开发, 这种新型的绿色添加剂将以其的功能影响饲料行业的发展。更多详情欢迎咨询广东科润生物制药有限公司!公司地址:广东省清远市清城区石角镇广清产业园创新路9号。
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