全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,通过滚揉拍打,肉制品真空滚揉机,使肉均匀吸收腌渍,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置设计合理,能排出物料。桨叶圆弧型设计,使腌制品分布均匀,对物料不会造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高,增加保水性,提高出频率。
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真空滚揉机是一种食品腌制设备,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,全自动真空滚揉机,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,可以增强保水性,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
鱼肉,蛋及蔬菜、果品等的快速均匀腌制,该机还可适用于各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。真空滚揉机又叫真空腌制机、搅拌机、腌肉机,就是一款肉品腌制设备,物料通过在滚揉机筒体内抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机械化生产作业,质量更好,效率更高。适用于鸡鸭产品、猪牛羊肉、火腿、香肠等原料肉的加工。
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