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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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| 先生： |
私人承包大学食堂应该注意的事情：
1、食堂的卫生和环境等是需要保持好的，合肥饭堂承包，学校的食堂是需要定期消毒并进行卫生检查的。
2、及时与学校负责食堂的学生机构联系，了解学生的需求和意见。
3、食堂开餐的时间安排，开餐的时间安排是否方便决定学生是否回去食用。
食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。
食堂承包：食堂管理之安全检查
食堂安全检查的内容
查安全知识：在实践中，因为炊事人员安全生产知识水平低下而引发的事故相当多。检查的具体内容大致可以包括：
食堂有关安全方面的规章制度是否健全，各项安全操作规程是否到位；
炊事人员是否对自己所处的环境具有安全意识，特别是结合食堂食品处理区所特有的刀快、水烫、地滑、人多等不利于安全的因素是否有安全防范意识；
炊事人员对自己所操作的各种机械设备的性能知识是否了解，特别是涉及安全方面的关键部位及关键点是否掌握；
炊事人员对有关电器设备的基本安全知识是否了解； 食品安全的各项规章制度和基本安全知识是否了解；
炊事人员对消防知识，特别是针对厨房特有的消防灭火知识以及火灾事故报告办法等是否掌握。
食堂承包1过程中如遇事故应遵循四不放过原则
1、事故原因未查清不放过；
2、事故责任者和职工未受到教育不放过；
3、防范措施未制定和落实不放过；
4、责任人未按追究制度追究不放过。
食堂管理之安全检查
安全检查的范围
人的不安全行为，物的不安全状态，是造成事故的基本因素，工业园区饭堂承包，因此也是安全检查的范围。
安全检查的目的
随着时间的推移，物体总会在慢慢地被磨损、侵蚀，原有的条件或状况总会在变化，人的注意力也不可能保持高度的集中或戒备，工厂承包饭堂，事物的这种由量变到质变的特性使风险会随时间的推移而逐渐加剧。因此，承包饭堂公司，必须不断地进行检查，及时发现潜在的风险，进而采取消除或降低风险的措施，做到防患于未然。
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第8年
