厨房补风的要求:对于设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少,餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出,新风能耗大,不利于节能。
止逆阀的必要性:平时生活中,大家可能会常常味道别人家做菜的味道,有时候可能闻着挺香的,但这其实也是油烟的一种,如果家里的厨房没有止逆阀,这种油烟就要飘到你家里了。止逆阀有很多种,比如油烟机自带的止逆阀,风管异形管件加工,或者是烟道止逆阀。大多数酒店和餐饮厨房的建筑物不受中央空调温室的控制。当厨房处于工作状态时,排气系统将投入运行,并且厨房中的空气处于气压下。新鲜空气来自室外空气的渗透,以及酒店和餐饮前厅的大量空气。
厨房是一个容易潮湿、油污较多的区域,且是卫生间以外,用水量地方,厨房漏水在生活中非常常见。但造成厨房漏水的原因是多样的,错综复杂的渗漏现象,千头万绪的渗漏原因,需要我们根据实际情况来分析,对症下药。找到渗漏是有效治理渗漏的基础,切勿胡子眉毛一把抓,胡乱下结论,不仅渗漏治理不好,可能还会带来更大的烦恼。
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