我们现在商用电磁炉的真正由来是国内的一批工程师,基于家用电磁炉和工业加热电磁炉技术演变而来,而且是经过十来年的技术研制,终才研制出适合中国烹饪方式的商用电磁
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备,商用电磁炉定制,环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体,具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力,并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
合理使用各挡功率大功率的电磁炉加热速度快,但耗电量也大。在用电磁对锅具加热时,应先采用大功率挡进行加热,商用电磁炉供应商,这样速度快。当锅内一旦开锅时,如无特殊的要求,应及时把功率挡调至小挡,以能使锅内保持开锅即可,特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。因为大功率挡不但浪费电能,还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾,这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。
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据了解,德国研制的商用电磁炉较大功率不过5千瓦,而且德国没有凹面锅爆炒的习惯,而国内现在流行的80大锅灶,玉溪商用电磁炉,50小炒灶,都是12千瓦20千瓦以上的功率,因此,我们可以很自豪的肯定的是,商用电磁炉这个大功率家伙的发明一定是出自咱们国内的,不是市面上那些贴上洋名字冒充国外进口技术的牌子。
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