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三甘油酯
三甘油酯的分子式是C9H14O6,CAS号为102-76-1。无色油状液体,有微弱果香、肉甜的味道,低浓度时有苦味。可用于日化香精配方中,山东近红外 三醋酸甘油酯,主要作为定香剂使用。
中文名
三甘油酯
别 名
三醋精;1,2,3-丙三醇三酯。
英文名
Glycerol triacetate
化学式
C9H14O6
IUPAC名
1,3-diacetyloxypropan-2-yl acetate
CAS号
102-76-1
摩尔质量
218.21 g·mol?1
外 观
无色液体
密 度
1.16 g/mL at 25 °C(lit.)
熔 点
3 °C(lit.)℃
沸 点
258-260 °C(lit.)℃
溶解度(水)
微溶于水:64 g/L (20 °C)
闪 点
138℃
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