理化性质
性状:棕色或绿色的鳞片或粉末,有吸湿性铁含量:20.5-22.5%氯化物:≤0.14%硫酸盐:≤0.5%铅盐:≤0.003%盐:≤0.005%溶解性:溶于水,不溶于乙醇。5%水溶液的pH值约5.0~8.0。根据含铁量不同有两种形态:含铁量为14.5%~ 16.0%时,为绿色;含铁量为16.5%~18.5%时,为棕色。二者均为由铁、铵和柠檬酸所组成的络合盐。二者均易潮解,易生霉。前者为透明绿色薄鳞片状、颗粒状结晶或结晶性粉末。无嗅,有铁金属味。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,洛阳柠檬酸铵生产厂家,柠檬酸盐内的三价铁被还原为二价,遇水即产生滕氏蓝,故受光部分即变为蓝色,不受光部分仍为白色、可得蓝底白线图样。光照下,绿色鳞片状更易感光还原为亚铁盐。后者为棕色或红棕色透明薄鳞片状或颗粒状结晶,工业级柠檬酸铵生产厂家,或结晶性粉末,无嗅,工业级柠檬酸铵生产厂家,有铁金属味。
柠檬酸铁铵加入中可以起到营养增补剂的作用,一般需要掌握好摄入量。
柠檬酸铁铵是属于一种食品添加剂,工业级柠檬酸铵生产厂家,而且当中并不含有毒性物质,按照一定比例添加到食用盐当中,可以防止出现结块,能够起到营养增补剂的作用。吃了以后有助于食用盐当中的营养成分更好地被人体吸收,有助于体内的碘元素补充。
柠檬酸铁铵通常需要避免过量的摄入,体内需要通过和代谢的方式排出体外,过量摄入以后会引起和的负担,会导致和的功能减弱。
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