由高纯氮分子中三键键能很大,不容易被破坏,因此其化学性质十分稳定,只有在高温高压并有催化剂存在的条件下,氮气可以和氢气反应生成氨。
高纯氮反应
在放电条件下,高纯氮才可以和氧气化合生成一氧化氮:N2+O2=放电=2NO
一氧化氮与氧气迅速化合,生成二氧化氮2NO+O2=2NO2
二氧化氮溶于水,一氧化氮3NO2+H2O=2HNO3+NO
五氧化二氮溶于水,N2O5+H2O=2HNO3
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高纯氮有什么用呢,在平常到底可以见到氮气呢,是不是很疑惑,其实氮气真的很常见,随处可见,从餐饮就可以看到,接下来的话就一起来了解一下吧。
1.1食物防腐
高纯氮是一种惰性气体,在它与食品的接触过程中呈中性,因此在食品的防腐领域用途广泛。
食品接触空气容易氧化。食品的氧化不仅仅导致食品口感的下降,更重要的是,它会导致食品的腐烂。有效的防腐措施,一直是食品工业中的重点。
高纯氮在啤酒的生产中有效的降低了溶解氧(DO),减缓了啤酒的变质,延长了啤酒的贮存期,同时不破坏就中的芳香物质,大大的提升了啤酒的品质;在食品包装方面,由于氮气的性质稳定,一般利用氮气来排斥氧气,从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用,同时氮气对细菌生长也起到一定的抑制作用。
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对于高纯氮来说,一些人对于氮气来说有一些需求是需要去纯化的,那氮气应该在每一条才能够纯化呢,这点也是很多人担心的一点吧,接下来的话就一起来了解一下吧。
纯化方法
高纯氮纯化方法主要有吸附法、变压吸附法、膜分离法等。在生产中,通常采用黑色钢瓶盛放氮气。
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