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合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
主营：食堂托管,食堂承包
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食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施
一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，合肥食堂托管，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。
二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，食堂托管价格，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。
饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务
从采购入手，细化能源控制，实现节能降耗。
所有的伙食原料实行统采统购，1大限度的降低进货成本，企业食堂托管，并在一定程度上增加了各餐厅的储备能力。各餐厅肉、蛋、油、米、面等伙食原料分别与供货商签订协议；蔬菜类伙食原料采购市场前移，施行“零点采购”。餐厅规范了原料加工中丝、丁、片、条、块等形状，做到随时调整，合理配菜，提高了原材料的利用率。增加了各餐厅水表、电表和气表的数量，从了“跑、冒、滴、漏”等现象的发生，大大节约了成本。
幼儿园食堂托管管理制度
食品留样制度
1.留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
2.留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
温馨提示：以上是关于食堂托管定制-合肥海氏惠杰(在线咨询)-合肥食堂托管的详细介绍，产品由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司为您提供，如果您对合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与宾馆/餐饮相关的产品！
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第8年
