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发表在《国际运动医学》杂志的一项研究显示,甘油可能含有一种产生能量的酸性物质。研究者将甘油和一种名为阿斯帕坦的营养性甜味剂作比较,方法是让被试者分别服用甘油和阿斯帕坦,剂量为每公斤体重1.2g甘油(20%水溶液形式)或26ml阿斯帕坦。结果表明,在亚极限运动负荷下,工业甘油,甘油不但可以降低运动者的心率,还可以将运动时间延长20%。
对于进行高强体能训练的人,甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说,甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。
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肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
添加量:1.2%~1.5%
果脯行业的运用
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿,抑制单宁异性,达到护色、保鲜、增重效果,工业甘油报价,延长保质期。
添加量:0.8%~1%
野外用途
在野外,工业甘油直销,甘油不仅可以作为供能物质,满足人体需要。还可以作为引火剂,因为甘油粘稠,所以可以事先可用无水乙醇等有机的溶剂稀释,但溶剂不宜过多。
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工业级通常是指GB 13206中的二等品甘油,95%含量甘油对甘油中杂质要求比较高,有二甘醇、乙二醇要求,并且生产甘油需要取得GMP证书。食品级甘油标准目前有点模糊,通常也是采用GB13206
粗甘油一般指甘油含量小于93%的甘油。一般用来精炼生产95%,98%和99.5%等高纯度甘油。精炼甘油是一个统称,根据精甘油生产来源不同分为皂化甘油、水解甘油和精炼甘油。精炼甘油一般就是指化妆品级99.5%的甘油,就是符合美国药典USP级甘油。
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