禽蛋,认为鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有抗i氧化剂,一个蛋黄的抗i氧化剂含量相当于一个苹果。瑞典研究人员也将其列为蛋白质食品中i低碳环保的食品,在健脑益智、保护i肝i脏与心脑血管(得益于丰富的卵磷脂)、抵御癌i症偷袭(富含抗i癌物质光黄素、光色素,可抑i制诱发鼻咽i癌和宫i颈癌的EB病毒增殖,竹炭食品真的健康吗?并可降低女性罹患乳i腺癌风险)等方面功勋卓i著。
吴江华东农贸市场成功运营多年,目前发展成熟稳定,经营业态丰富,辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期,市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。
猪又名豕、豚。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉i多的一种。历代医家认为:“猪,为用i多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。”“凡肉有补,大型农贸海鲜市场,惟猪肉无补。”“以肉补阴,是以火济水,盖肉性入胃便湿热,热生痰,痰生则气不降,而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而,据报道,日本琉球大学教i授通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。调查结果发现,某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉,主要由于烹调方法不同,猪肉煮的时间都很长,先将猪肉煮二三小时后,再加入海带或萝卜又煮一小时,做成一种汤菜食用。经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
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