据李时珍的“本草纲目”记载,‘梅’花开于冬熟于夏,得木之全气。味酸,有下气、安心、止ke嗽、止疼烦热,止冷热痢疾,去肿去毒之功效,可治三十二种病。不仅如此它还能延缓shuai老,保持美容,显著改善肠胃功能和抑菌、驱虫、抗过min作用。
--------摘自《碱来的健康》
品尝青梅酒的打开方式?
答:青梅酒可常年饮用,冬天也可以选择加热着喝,炎炎夏天梅酒兑上冰块很清爽,也可以加气泡水或者苏打水,然后杯里放上一两颗梅子,酒喝掉的同时也可以把梅子吃掉,不论是约上朋友小酌一杯还是自饮都很美好。
盐渍、晾晒。
盐渍是为了达到自然防腐的效果。盐渍后的果胚,自然晾晒干。
脱盐。
晾晒后的干果,再放进水池过一遍水,褪去多余的盐,这样出来的梅片味道不会太咸,以适应中国人的口味。
打浆、刮片。
去核后把纯梅肉放入打浆机打浆,保证打出来的梅浆细腻均匀,口感好。调好味道的梅浆,倒在刮片机上,刮成一层层薄厚均匀的大梅片。
烘烤、切片。
随后,把刮好的梅片进行烘烤。再进行后切小片处理。
做好的小梅片,还要再进行二次挑拣,把不成形、有异物的部分剔除,后包装灭菌。
青梅树修剪:
1、自然开心形的青梅修剪方法:
(1)定主干:定植后,主干剪留60cm左右定主干。
(2)选主枝:在剪口下30cm带内选留***主枝,距***主枝15—20cm处留第二主枝,再距15—20cm处留第三主枝,三主枝生长健壮,溧水青梅厂家,向三个方向均匀分布,剪除其余枝条。
(3)留侧枝:各主枝上一般留2—3枝强壮分枝作为侧枝,注意枝组相互交错,充分利用空间,以增加结果面积。
2、疏散分层形青梅方法:
留5—7个主枝成层分布于中心主干上,分3—4层排列,树成龄后高度控制在3—4m。
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