青梅酒的营养价值
1、油脂
青梅中含有少量的植物油,全部是不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸所占的比例高于单不饱和脂肪酸,食用青梅能润滑胃肠道,能促进肠道,特别是对孕妇的肠道具有很好的效果。
2、矿物质
青梅中的矿物质含量很高,不仅含有量大比例合理的钙和磷,同时也含有其他微量元素,能促进机体的生长和调节机体的体液酸碱平衡的作用,能维持体液Immunity和细胞的正常代谢的作用。
3、纤维素
青梅中含有很丰富的纤维素,因此使的青梅具有调节胃肠的功效,能促进肠道的蠕动,再有青梅中的er茶酸也具有调理肠道的作用,具有收缩肠壁的功效,对肠道改善有显著的功效。
青梅中含有很高的维生素B2,高达5.6g/100g,这个含量是其他水果的数百倍,而且青梅中含有很多有机酸,这给维生素B2一个很好的酸性环境,使得青梅中的维生素B2很稳定,极易被人体吸收,这也是青梅的突出优势。
5、含钙磷
青梅含有为合理的钙磷比1:1,与其它几种水果相比,不仅钙磷比合理,而且数量较高,因此青梅是生产儿童食品和老年食品的好原料。
6、有机酸
青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量较多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。
--------摘自《碱来的健康》
龙力佳作为健康食品界的新秀,一经问世就广受消费者的喜爱。虽然食物由于其高频和高复购的特性,是触及顾客门槛相对较低的业态。但要让青梅产品在众多健康食品中脱颖而出也不是件容易的事情。这些年来,龙力佳深知健康食品的重要性,青梅酒价格,为此多年一直致力于青梅的种植、研发,力求给广大消费者提供更的青梅食物。
其次,在营销方式上,龙力佳脆青梅坚持选用更为灵活的互联网模式,建立品牌社群,做更精细化、更延展的管理。在大数据库中,衢州青梅酒,提炼消费者信息,为以后的发展提供参考。也正是这样认真的做产品,让南京龙力佳能够在市场上拥有不俗的成绩,成为健康食品中的。
选材
选材乃酿制一壶爽口的青梅酒重要的因素。山里植被,梅子自然淳朴纯粹,低头一闻,清香扑鼻,满是山野滋味。
天气渐热的初夏,梅子已不青涩,表皮略略发黄,用手一捏,果子柔韧有弹性,这样的梅子,青梅酒多少钱,就可以采摘备用了。
制作
1、 将新鲜采下的青梅用清水洗净,除去夹杂的枝叶,漂亮清脆的置入容器。
2、 沥干水,用盐反复搓洗,下手轻重有度,不要破坏梅子的表皮,使盐渗入,青梅酒牌子,影响口感。
3、 用手搓净梅子表皮的细绒毛。再用山泉水后清洗一道,而后浸泡一个小时。
4、 晾晒:如酒的梅子不可留有水分,于是需要进行充分的晾晒。
a不可长时间暴晒,阳光会使表皮迅速干瘪变质。
b放置通风处阴干。
5、 挑梗:晒干后的青梅,需耐心细致的将根蒂挑净,这样,酒中才不留苦味。充分的干净的果子才能与酒液充分相恋。
6、 调制:将青梅入坛,建议使用老式柴烧陶罐。玻璃酒罐亦可。根据口感加入冰糖(块状冰糖为佳)及酒。青梅与冰糖和酒的比例为:1:1:2 绵柔的酱香型高度白酒与梅子更加搭配。
7、 饮用:梅酒封坛三个月后即可饮用。半年开封滋味更醇。如果想要保持梅子表皮匀整不皱,可以在做好后两个月再放入些许冰糖。
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