大米加工设备工艺流程中各种设备须配套,各工序之间的设备能力须互相适应,辅助设备和主机的生产能力,要基本平衡,使每台设备都能充分发挥应有的效率;流量平衡。
大米加工工艺分3个阶段:稻谷清理工段、砻谷分离工段、碾米及成品整理工段。各工段均设除尘及副产物收集与处理 。
大米加工稻谷清理工段工艺流程为:稻谷→初清→去杂 ( 沙石、金属及稗粒等 ) →净谷.
碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,大米加工成套设备采购,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
大米加工设备据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有梗米和糯米之分。
大米加工设备中含碳水化合物百分之75左右,蛋白质百分之7-8,大米加工成套设备惠,脂肪百分之1.3-1. 8,并含有丰富的B族维生素等。
顺向立式碾米机是指米粒流在碾白室内自上往下沿重力方向流动,逆向立式碾米机是指米粒流在碾白室内由下往上逆重力方向流动。对于顺向立式碾米机,由于米粒是顺重力方向流动,米粒受力小,电机动力消耗少,且受重力影响碾白室下区米粒密度会比上区大,导致碾白均匀性差,大米加工成套设备实力推荐,碾白能力弱。逆向立式碾米机中的米粒需克服重力,逆重力方向流动,米粒轴向压力大,江西大米加工成套设备,电机动力消耗大,但符合开糙段压力大、随后压力逐渐减少的规律,因此碾白能力强。
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