冷藏展示柜的温度bai范围是0℃至du10℃,保鲜食物温zhi度是4℃至dao8℃,速冻冷柜,这个温度下不回仅可以答保证食物的新鲜,还可以阻止一些微生物的生长。
但在冷冻展示柜里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般微生物都会被抑制,因此冷藏展示启到了柜保证食品的保鲜和冷藏的作用。
冷冻并不等于能完全抑制微生物的生长,仍有些抗冻能力较强的微生物会存活下来。
因此,冷藏展示柜应经常整理,超低温冷柜,另外,冷藏展示柜里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
还要考虑冷藏展示柜是否要智能化霜的功能,因为冷藏展示柜内的水分来自食品的含水量及开门时进入冷藏展示柜的空气中水分,智能化霜功能可监控自动化霜排除谁分无需人工排霜。
如果没有自动化霜功能那么这些水分在蒸发器上凝结成霜,柜内温度越低,结霜速度越快,霜层也越厚。
会阻碍蒸发器的制冷效果,从而增加耗电,因此不具备自动除霜的冷藏展示柜在蒸发器上结霜厚度超过4-5毫米时应及时地人工除霜,可以节能省电。
四门冰箱的特点介绍:1、制冷系统的工作远离介绍:四门冰箱比对门冰箱多一个果蔬菜室和一个保鲜室。四门冰箱制冷系统工作过程:压缩机排气管—冷凝器—干燥过滤器—毛细管—蒸发器—压缩机回气管。2、光波增鲜技术:四门冰箱采用的是光波增鲜,让水果蔬菜主动生长,这样就会自动保鲜,内部还使用无极变频技术,这样食品保鲜、冰消节能、室内也没噪音,生活宁
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