2、各道皮磨的剥刮率及皮磨的磨辊技术参数
各道皮磨的剥刮率必需与设计工艺剥刮率严密吻合,否则会造成各系统的流量不均衡,降低产量和出粉率。另外皮磨的剥刮率太高会引起麦皮破碎,结果会产生品质不佳的皮磨粉,影响面粉的出品率。反之,剥刮率不足,将使纯净的物料未经充分的研磨而混入麸皮。所以磨辊表面的技术特性一定要匹配合理。
2.面粉机成套设备研磨效果的评定
各道磨粉机的研磨效果通常以剥刮率、取粉率或粒度曲线进行评定。
(1)剥刮率剥刮率是指物料由某道皮磨研磨后,经筛理,面粉加工机械价位,粗筛筛下物流量占本道进机物料流量的百分比(相对剥刮率),黑龙江面粉加工机械,或占1B流量的百分比(剥刮率),10吨面粉加工机械,在日常生产管理中,常采用相对剥刮率。在测定除1B外其他皮磨的剥刮率时,由于入磨物中可能已含有较细小的物料,所以实际剥刮率应按下式计算:
4、各系统必须配备有适宜的筛理面积
筛路组合时要根据各仓平筛物料的流量、筛理性质、筛孔配置、分级后物料的数量及分级的难易程度,合理的确定分级的先后次序,并配以合适的筛理长度,粗筛、分级筛要筛的充分,粉筛及不能筛不透,也不能筛枯。
5、心、渣磨磨辊表面的的形状对出粉率的影响
也就是说微粗糙面优于光滑表面。此外,磨辊的锥度,速比和喷砂对磨辊的性能和出粉率有大的影响。假如有1/4的磨辊锥度不正确,物料在整个长度内就不能得到均匀研磨,会导致出粉率下降。
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