沈阳有为食品有限公司成立于2004年,红糖厂家,公司已生产单晶冰糖(俗称冰糖)多晶冰糖(俗称塔冰)为主,同时经营绵白糖、赤砂糖(俗称红糖)分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖(红糖),产品主要销售地以东三省为主。
可制成调色剂:
白糖入锅,加入少量油,熬至呈酱油色时,加入3倍的水,熬至糖块溶化后,即成糖色。糖色广泛用于制酱油的着色、卤菜的调色、红烧类菜肴的调色等。
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1.红枣菊花粥
原料:红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。
做法:
1、粳米洗净,放入清水内浸泡待用;
2、红枣洗净放入温水中泡软;
3、菊花洗净控水待用;
4、在锅内放入粳米及泡米水、红枣,用大火煮至沸腾后改为小火,慢慢熬至粥熟,放入菊花瓣略煮,再放入赤砂糖融化搅匀即可。
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颜色洁白、粒细而软,入口易化者,黑龙江红糖,叫绵白糖。白砂糖:是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,红糖的牌子,从化学角度看,这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种。
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