水蛭是水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥体。水蛭养殖是一项新兴事业,过去缺乏这方面的经验和技术。因此,要了解水蛭养殖的动态及供求信息,掌握水蛭的养殖技术,学会对水蛭的初加工方法,懂得经济核算。只有这样,蚂蟥养殖技术,才不至于打无把握之仗,确保养殖能成功,销售有渠道,从而获得比较理想的经济效益和社会效益。
水蛭的种源可以野外采集也可以购买。野外采集要注意品种选择,防止品种混杂和没有经济价值的水蛭混入。市场上出售的种水蛭,质量差异较大,有按条出售的,有按重量出售的,价格也不一样,养殖户在购买时要慎重考虑、选择。
自然状态下,蚂蟥一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等地方,喜欢吸人畜血液,行动比较敏捷,会波浪式游,也可以作尺蠖式移行。
养殖蚂蟥时能够以淡水螺类、蚯蚓以及部分昆虫为主,宜昌蚂蟥养殖,搭配各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类,以及畜用配合饲料和农作物秸秆,蚂蟥吃这样的饲料长得比较快。
作为对主体食物链的适当补充,蚂蟥养殖低投入,可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系,来确定投喂量。如水温在22~27℃的水蛭旺食期,若水质清新,就可多投饲,投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前,否则就可适当少喂些
水蛭(蚂蝗)的天敌主要有田鼠、蛙类、黄鼠狼、蛇等,可采用徽电网防治及工具诱捕。一般情况下,水蛭(蚂蝗)的生命力较强,基本无疾病,只要水源不被化肥及盐碱性溶液污染,保持进出水口通畅,蚂蟥养殖利润,食物新鲜,及时清除饲料残留物,经常换水就能养好水蛭(蚂蝗),反之则可能会发生皮肤方面病和肠道病。早春放养的种蛭到4-5月份可产幼蛭,9-10月份可成长为商品蛭加工出售。用稻草等秸秆作物扎成小捆,以畜禽血浸泡后放入池中,水蛭(蚂蝗)闻到后,会聚集在草捆上,将其捞出,可用石灰掩埋,20分钟后,待其没有生命体征后取出晒干或用草木灰拌匀晒干。
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