1.3屠宰前jue食牛屠宰以前应分配一天jue食,即在终止喂养24小时后屠宰,在jue食的头12h不终止随意饮用水。可推动肝中肝糖原转换为乳酸菌,遍布于牛全身上下,德国牛屠宰流水线视频,使屠宰后全身肌肉pH已较低,经排酸后获得较低pH的牛肉,进而有益于抑制微生物的繁育,使冷拉、切分以后得到 更环境卫生、货架期更长的牛肉,并因为不少水,使小便一切正常,减少肉中各种各样类化合物的含量,活牛屠宰流水线,提升肉的香气。2.1淋浴净身进到屠宰间以前用趋于人体体温(35~38℃)的净化水给牛淋浴,把牛全身上下被毛清洗整洁。其目地是为得到 环境卫生佳的牛肉出示标准。所自来水能用漂白剂消菌过的饮用水,使减污实际效果做到佳水平,牛的被毛湿水后有益于导电性,能使电麻击晕实际效果有确保。18、热处理热处理是在提高温度的一起添加紫外线照耀,加速解僵。
(1)、牛在放血轨道上是用放血吊链捆住牛的一后腿,牛的后腿光纤激光切割后,用转挂斗式提升机勾住管轨滚轴吊钩的钩柄,再用滚轴吊钩的勾子勾住已切除后腿的后腿上,斗式提升机提升后释放出来牛的另一后腿,再用滚轴吊钩勾住,挂在牛体生产流水线的手推轨道上。牛体生产制造自动式皮带输送机轨道距工业厂房环氧地坪高度设计概念为4050毫米。牛屠宰设备宰杀生产流水线生牛屠宰设备牛屠宰机械机器设备(2)、放血吊链依据返回系统的轨道回到牛的上挂位置。(4)、进行两腿后的牛体进行预剥,用(气动)削皮刀进行后腿、、前腿的预剥。详细的分割办法是:在第十二肋骨和第十三肋骨之间,将半体分成前1/4体和后1/4体。
2、刺杀放血---牛宰杀生产流水线屠宰设备屠宰机械设备(1)、活宰:牛进到翻板钩箱后,运用二次气动式倾翻的方式,次倾翻放出牛腿柱,用拴牛腿柱链绑住牛的一后脚,第二次倾翻放出整头牛体,根据斗提机提高进到放血轨道,牛屠宰流水线,牛在轨道上下跌开展刺杀放血。(2)、立式/倒立起来放血:牛进到翻板钩箱后,选用击晕的方法将牛一瞬间击晕,击晕后放出牛体,活牛屠宰流水线视频,平躺在接牛栏奶粉上刺杀放血或挂在放血轨道上刺杀放血。(3)、立柱式放血:牛进到翻板钩箱后,捏住牛脖子,撑起牛的下巴,刺杀放血,排完血后,放出牛体根据斗提机提高进到放血轨道。(4)、牛根据放血斗提机进到轨道时,要全自动开启轨道,将滚轴放血吊链挂在轨道上,放血轨道设计方案距生产车间的环氧地坪高宽比为510b250m。如果是手推式线轨道,手推式线设计方案倾斜度为0.3-0.5%。(5)、在放血网上关键进行的工艺流程:上挂、(刺杀)、沥血、电刺激性、切牛前腿和水牛角、封、切牛后脚等。气动翻箱机Pneumaticreversebox该设备是牛屠宰场的设备,用于对牛电麻或气动击晕后将其翻倒,并进行扎脚上挂,该翻板箱与牵牛机配套使用更加。沥血時间一般设计方案为5-6min。
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