我们中国人都喜欢大米饭,白米饭是饭桌不可或缺的正餐之一,而稻谷是在我国的农作物之一,性水稻种植总面积约占农作物总面积的30%左右,在这里当中,东北大米以其土壤层、所在位置等众多要素,自始至终占有着稻米制造行业中的影响力,是翠绿色餐馆的食物之一。
东北大米归属于梗米,梗米的特性,就是说直链淀粉低,支链淀粉高,啥意思呢?简易想来,直链淀粉高,口感偏硬,支链淀粉高,口感偏粘。除开口感外,直链淀粉还有一个特性,含量小,百姓源稻花香大米团购价格,可溶解50-60度的开水。
而支链淀粉在50-60度是不容易融解的,因此,东北地区米侵泡或蒸制后,澎涨度提高,看起来圆滑圆润,直链淀粉易老化,支链淀粉则不容易老化,因此东北大米又具备“剩饭剩菜不回生”的特性,除开淀粉组成不一样的关键差别外,东北大米也有甜,香,泛油亮的特性。
甜关键是东北地区温度差大,有益于有机化合物的累积,自然也是的浇资源相关,对于香就跟水里和土壤层中含有矿物相关,油亮则与稻米中的含有不饱和脂肪酸相关,东北大米以籼稻主导,一年一季稻,阳光照射時间长,百姓源稻花香大米批发价,因消化吸收营养物质時间长,白天黑夜温度差大,干化学物质累积好,颗粒物圆润。
选购大米常存在的误区有哪些?一日三餐,少的了肉,但是少不了米,特别是对于南方人来说,大米是人们的日常主食,当然市面上也有很多类大米,质量有好有坏,尤其是经过了处理的大米,更是很难辨别好坏,这也使得很多人容易进入一些选购误区,百姓源稻花香大米如何挑选,那么选购大米的误区有哪些呢?
选购大米常有的误区:
1.大米越白就越好
大米白自然是很好,但是并不是所有的白大米都是更好的,要知道,大米越白很可能是加入了漂白剂的陈大米,所以,大米越白、过白都未必是好事。
2.大米越光亮越好
大米越光亮就可能是陈米或者劣质米经过了抛光或者过度加工的米,要知道,大米的维生素和微量元素都在大米的外层,过度加工或者抛光都会影响大米的营养价值。
3.大米越香越好
大米香不香与稻谷品种有关,要知道,有的稻谷有香味,有的稻谷没香味,对于一些香味刺鼻的大米很可能是添加了香精所致,这都要考虑在内。
4.越贵的就越好
无论选择什么东西,在很多消费者眼里都认为大米越贵越好,所以,在选择大米的时候往往就会挑选贵的,殊不知,这些包装精美的大米,里面的大米可能就是普通大米,仅仅是商家抓住了消费者选择贵的这个心理,哄抬价格,可以看出,这种看法就是错误的了。
5.口感好的就是好的
很多人选购大米都挑好吃的选,虽然说口感很重要,但是,也不能忽视营养价值,要知道,蛋白质含量高和营养高的往往口感就越差,这点都是消费者需要知道的。
以上就是人们在选购大米时,常见的五大认识误区,也是导致消费者选择的大米品质差的重要原因,希望大家都能了解下,以保证在日后的选米过程中,认清大米好坏,选出好大米。
大米除了可以填饱肚子以外,还有很多大家不知道的神奇的用途呢,百姓源稻花香大米,想知道是什么嘛?下面小编带大家一起来了解一下。
1.清洗玻璃瓶
将10粒大米放到瓶子里,倒入约1/5的清水,要在水里倒入1滴洗洁精,盖上瓶盖后用力摇晃10秒,再用清水冲洗,就可以了
2.清除锅具油污
将大米煮成粘糯的米汤,在有油污的厨具上轻涂一层米汤,等它凝固起皮后再揭下来,油污便消失无踪,这一方法对铝制锅盖尤其有效哦,大家不妨试一下
3.去除衣服墨迹
衣服上不小心沾染了墨迹也别懊恼,可在蒸熟的米饭中取出几粒大米放到墨迹处搓一搓,等米粒变黑后换新米粒继续揉搓,等墨迹变浅后再将衣服放到清水里搓洗,你会发现墨迹全没了
4.保持食用盐、食糖干燥
大米是天然的干燥剂,将一小包大米放到盐罐里,可以保证食用盐不受潮
5.鸡蛋保鲜
将鸡蛋放到大米中,能有效地保证鸡蛋的新鲜度,存放几个月,鸡蛋都是完好的
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