生产方法 将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜,加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后,在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢,终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后,将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额:盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。
山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,山梨醇用途,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,山梨醇报价,热值与蔗糖相近。
山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、D-山梨醇,是一种不挥发多元糖醇,化学性质稳定,不易被空气氧化,易溶于水、广泛分布于自然界植物果实中,山梨醇,不易被各种微生物发酵,山梨醇批发,耐热性能好,高温下(200℃)也不分解,是由法国Boussingault等从山草莓中分离而得,饱和水溶液的PH值为6~7,泰罗醇、半乳糖醇为同分异构体,具有清凉的甜味,甜度为蔗糖的65%,热值很低。
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