传统坚果干燥采用热源形式:
太阳能(自然晒干)。
火管热能(燃煤燃柴等)。
蒸汽能(锅炉等)。 电能(纯电加热管)。
传统干燥方式不足:
需要较大晒场和较多的人力劳作,效率低、晒场环境差。
热量损失大、污染严重、工作环境不好。 使用时存在安全隐患、需要从业人员进行看守和执勤,食品烘干机设备费用,人力成本高,工作时间长。 能耗高、单位运行费用和单位脱水成本高,更换频繁、维护和售后也是问题。 温湿度控制不到位,干燥质量不好,食品烘干机设备施工,经济价值差。
随着产业的发展,非标定制有了越来越多客户需求。更多的厂家需要烘干设备满足基于本企业产品的特殊工艺要求,非标定制设备显得尤为重要。
大型的烘干加工中心及加工企业,为什么要一次次到烘干设备企业交流,金三角食品烘干机设备,根本原因就在于将本公司产品加工工艺细节,与烘干设备企业的设备技术切合,让烘干过程更智能节能,在产能上、性能上、节能上都能有更多的亮点。
黄家科技荔枝龙眼干燥工艺: 高温恒湿阶段:
将精心挑选的荔枝龙眼推入烘干房内进行干燥处理,温度逐渐升高到70度,此时不进行排湿,维持这个温度时间一般在 2--6小时不等,根据荔枝龙眼烘干量来定;之后进行排湿处理。
回温干燥阶段: 此时将温度控制在60----65度左右,湿度控制在一定范围,根据不同的烘干量来定;干燥时间一般控制在12----16小时,食品烘干机设备维保,湿气及时排出,进行回潮处理。 恒温干燥阶段: 此时温度调整到55---60度,对荔枝龙眼进行干燥加热蒸发水分,进行大量排湿处理;湿度控制一定范围,干燥时间一般 控制在10--2小时之后,进行回潮处理。 快速干燥阶段: 此时湿气比较少,果肉和果壳基本脱离,水分主要是结合水;适当提高温度到65度左右,对荔枝龙眼进行干燥处理,时间 —般控制在4--6小时。
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