碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,小苏打批发,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,小苏打报价,使用过多会使成品有碱味。
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洗衣机、油烟机
还有电器,家里的一些电器也是可以用小苏打除垢的,小苏打,先说洗衣机,在你洗衣服的时候,向洗衣机里倒入一到两小把苏打,不仅能把衣服洗干净,还能去除洗衣机里的污垢,一举二得,再说油烟机,可以像洗油锅一样,用苏打加柠檬片擦洗,也是很容易就能去污的。
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尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
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