食堂大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。
食堂大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、;设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。通常使用2000px以上直径的大锅,食堂大锅灶品牌,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能食堂大锅灶,目前市场上商用厨房设备食堂大锅灶,一般节能达35%以上。
由于传统食堂大锅灶通常靠风机增加火力,所以噪音很大。新的节能食堂大锅灶不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统食堂大锅灶的换代产品。
一锅在手,美味入口。
只需要一台锅,让您轻松搞定多份美味,满足多位顾客的味蕾。
更能解决我国西北和东北出现已久的隐患“水垢”
食堂大锅灶采用导热油作为传热介质,通过电加热的方式,将外胆和内胆夹层内的导热油加热,导热油吸收热量后,食堂大锅灶批发,传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比,食堂大锅灶具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点,而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力,使用。
食堂大锅灶工作原理:
1、采用不锈钢制作,美观大方。
2、采用'导热油'作为传热介质,比传统产品节能省时40%左右。
3、设有定时定温功能,食堂大锅灶型号,操作简单,方便快捷。
4、蒸煮的食物原汁原味,大大提高食品的营养价值。
5、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅,同时能防止'水垢'的产生。
如果醇基燃料蒸包炉水箱内缺水停机后,请不要立刻加灌冷水,必须等到火管冷却后,以免受到温变后发生变形,热爆
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