速冻冷库的维护与保养速冻冷库维护与注意事项:速冻冷库冷冻的烹制原材料和食品类常有带有人体脂肪、蛋白和木薯淀粉。这种营养元素的存有,果蔬冷藏库,会使黄曲i霉菌和病菌很多繁育生长发育。为搞好冷厍环境卫生管理方面,确保食品类和烹制原材料的冷冻品质,宣城冷藏库,还要每季度进行冷厍环境卫生消毒i杀菌工作中。速冻冷库的除霉杀霉与消毒i杀菌,应先用酸类消毒液,酸类消毒液的抑菌作用,关键是凝结菌体中的蛋白质,终达到除霉除i菌与消毒i杀菌。
大型冷库安装施工前,要准备的工作:1、场地。冷库建造施工场地按设计规范进行整平,冷藏库厂家,对旧建筑、花草树木等进行处理,对埋在地底下的管道等进行拆卸或改道,场地必须具有施工放线、打槽的条件。2、路面。施工路面应与项目建设的永i久路面结合在一起,以节约铺装临时施工路面的费用。为了防止施工毁坏地面,应先做永i久路基工程和基础垫层,房屋建筑完工后再做地面。
如果是带有群房的高层建筑,制冷机房i好布置在裙房建筑的地下室,并要做好消声隔振,特别是水泵金额冷冻、冷却水管支吊架的减振问题。制冷机房的相邻及上层房间应当是对消声隔振要求不高的场所。制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵等设备是建筑中的用电大户,啤酒冷藏库,其位置应尽量靠近负荷中心,与低压配电间临近,且i好设置在电梯附近。
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