食品车间净化的主要标准有哪些?
食品车间净化主要有以下标准。
一是洁净度标准,根据不同的生产需求,如电子芯片制造需要ISO 1 - 2级的高洁净度,药品生产部分环节要求ISO 7 - 8级,通过对空气中悬浮粒子数量的严格限制来划分。
二是温湿度标准,像精密仪器生产车间,温度一般控制在20 - 22℃,相对湿度在40% - 60%,确保产品精度和稳定性。
三是压力标准,通常洁净区相对非洁净区保持正压,防止外界污染空气流入,压力差一般在5 - 10帕。
四是换气次数标准,在无菌手术室等场所,每小时换气次数可达20 - 30次,以保证空气的新鲜和洁净。
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食品车间净化中如何选择合适的空气过滤器?
在食品车间净化中选择合适的空气过滤器,要考量过滤效率,如对微小颗粒的去除能力。关注食品车间净化的风量能否匹配系统需求,阻力大小以免影响通风效果。材质的耐用性和使用寿命也很重要。还应考虑食品车间净化成本预算,以及供应商的信誉和售后服务,综合权衡以做出选择。
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食品车间净化如何保证空气质量?
食品车间净化主要通过以下方式保证空气质量。
安装 HEPA,能有效去除空气中的尘埃颗粒、微生物等污染物。
合理规划通风系统,确保空气流通顺畅,及时排出污浊空气,引入新鲜空气。控制车间内的温湿度,防止细菌滋生和尘埃飞扬。
采用正压设计,使车间内压力高于外部,防止外部污染空气进入。对进入食品车间净化的人员和物品进行净化处理,如设置风淋室、传递窗等。定期对食品车间净化设备进行维护和检测,确保其正常运行,持续保证车间空气质量。
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