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河南省德谷食品有限公司
主营：全蛋液,巴氏杀菌蛋液,蛋挞液
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要把油装到瓶子里，时又找不到漏斗， 可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一 小孔，就成为一 个小漏斗了。制小工艺品：完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术品。使皮肤细腻润滑：把蛋壳内一层蛋集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，湖北巴氏杀菌蛋液，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，包子厂用巴氏杀菌蛋液，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。煮咖啡：煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡蛋壳）， 可以使咖啡澄清味甘。
鸡蛋液的保存方法:鸡蛋液里加入少许的盐，密封起来冷冻，等到需要时再拿出自然解冻即可。把鸡蛋液用密封的容器盛起来，丸子用巴氏杀菌蛋液，放在冰箱里冷藏，可以冷藏2-3天。把鸡蛋液放到干燥没有水分的碗里，用保鲜膜封住，放在冰箱里面一般可以保存，建议注意一下在搅拌鸡蛋之前，筷子上或者碗里有没有水，慕斯蛋糕用巴氏杀菌蛋液，有水的话不容易保存。将鸡蛋液放入小盆里，加入凉开水漫过鸡蛋液。放入冰箱冷藏。
散装蛋存放前不要清洗。因为鸡蛋壳上不但有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质，盒装鸡蛋也无需清洗，因为这些蛋在厂里经过了清洗。上膜等工序，可以很好地保证鸡蛋品质。把散装蛋放入冰箱时，尽量把鸡蛋较尖的地方冲下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。
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