目前,上常见有一种面粉。——自发面粉。通过在包装前将一定比例的盐和发酵粉混合到面粉中来制备所谓的自发面粉。这是为了方便家庭使用,无需添加盐和发酵粉。但我不喜欢使用它,我不建议每个人使用它。首先,在面粉中混合盐和发酵粉并不是太麻烦。第二,在将自发面粉储存一段时间后,不会以不同程度使用发酵粉。第三,江西面筋粉,许多蛋糕需要在生产中加盐,并且自发面粉中已经有盐。是否添加盐和添加多少仍然需要仔细转换。这些因素会影响糕点的终质量,因此不建议每个人使用。
布朗尼对面粉要求不高。它真的不高。一般来说,家庭可以使用常见的普通面粉,即中筋面粉。有些人使用,其他人必须去除面粉,加入红薯或南瓜以使布朗尼更健康,但我几乎没有看到高筋面粉,估计家里没有媒介。我们来谈谈布朗尼的分类,面粉的作用,以及我喜欢的Fudgybrowine的配方?布朗尼是一个简单的甜点,谷朊粉烤面筋粉,很容易制作,一壶爱,是所有人的爱。每个人都有自己喜欢的布朗尼,无论是潮湿和坚实,蓬松和甜美,面筋谷元粉厂家,每个人都有自己的爱。它大致分为两种类型:
对于没有信心的学生,他们也可以使用机器辅助,例如厨师机或面包机。如果你用手,你需要注意你跪下的方式。尝试用手掌推动它,推它并折叠,当它紧,盖住它,放松10分钟,面筋粉生产厂家,然后舔它,然后将它推到光线,表面光滑。放松后,慢煮,让面团具有更高的伸长度,弹性更好,所需时间为20-40分钟。因此,在揉捏阶段你必须掌握的提示是控制面团的状态,并在松紧和松弛之间切换。在制作面包的过程中,我喜欢发酵,因为它是给面包第二次生命的重要部分。发酵的时间和温度将影响终产品。所以第三个提示是关于发酵的“三段理论”。
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