制作单晶冰糖制作流程生产工艺
单晶冰糖:将白砂糖放入适量水加热溶解,甘蔗制糖设备图片,过滤后输入结晶罐,使糖液达到过饱和,投入晶种进行养晶,待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干,经通风干燥,过筛,分档后包装出厂。
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现代化压榨设备,甘蔗制糖设备供货厂家,日处理甘蔗1800——2000吨,甘蔗压榨均使用头道蔗汁,并通过物理方法去除甘蔗汁内的不净物质,不添加人工色素和香精物质,以较大程度的保留甘蔗丰富的营养成分,并保证了红糖的口感。
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②澄清
榨出的蔗汁加入石灰以及通入SO2进行澄清,同时加入磷酸和絮凝剂,生成CaSO3沉淀,经沉降池分离后,得到清汁,清汁进入下一工序处理,所得沉淀经过滤后,得到滤泥;
③蒸发
清汁采用加热的方式,将其中水分蒸发进行浓缩,采用五效蒸发,广东甘蔗制糖设备,在真空减压条件下得到糖浆,糖浆经过上浮处理或进行硫熏脱色后,进入下一工序处理;
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