5.投料后,待其原料搅拌均匀后,然后刀片紧格,一缸料应为三次紧格,di一次紧格是进料后1小时,第二次在4小时紧格,第8三次格在6小时以后,根据研磨要求,1好分多次紧格,若一次性紧格是允许的,这样做会导致机械过多磨损,对巧克力浆料重金元素和铁质明显,严重影响巧克力成品质量。
6.精磨机,开动运转后,须控制电动机负荷,安培数应控制在24-25A。
7.严格控制巧克力浆料温度。巧克力糖浆在机内精磨过程中,会产生热量,导致温度上升,苏州巧克力精磨,中心温度不得超过45-50℃。
精磨的设备有:三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中,要注意控制下列操作程序:调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。对精磨后巧克力质点大小有一定的界限要求:过大或大粒的比例过多,口感粗糙;但质点过小或小粒的比例过多,便容易粘附在我们的舌腭上,不容易被唾液带离口腔,使人感到糊口。
金圆发,一个生产、销售巧克力成套设备的企业,小型巧克力精磨机,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,巧克力精磨机厂家及价格,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展。金圆发,巧克力精磨机的制作方法,一个迅速崛起的品牌,已经成为巧克力食品界广具影响力的品牌之一。欢迎致电咨询!
新技术(梅花架及纵摆磨辊装置),结构合理,机器振动非常小,噪音低,机械运行平稳,;
高压磨粉机主机磨腔内,在梅花架上部设计了1500kg—2000kg的加压装置,同等动力下,产量提高10-30%,研磨装置对物料的碾压力提高了800-1500kgf,成品细度细可达1000目。
可针对莫氏硬度9.3级以下的各种物料,除尘效果完全达到国家的标准。
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