牛肉浸粉
牛肉粉与牛肉浸出粉的区别 ? 前者是合成的,后者是寖出的 蛋白胨和大豆蛋白胨,酵母粉和酵母浸出粉,临高牛肉浸粉,牛肉膏和牛肉粉,他们有什么区别?可以互相代替吗?您好,大豆蛋白胨是蛋白胨中的一种,蛋白胨分为植物来源蛋白胨,动物源蛋白胨及微生物源蛋白胨(酵母蛋白胨),大豆蛋白胨与酵母蛋白胨在营养方面是比较接近的,可以替代,目前有酵母蛋白胨,而动物源的能否替代,需要看具体情况。
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