瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
瓜尔胶的主要成分为半乳甘露聚糖,研究发现,瓜尔胶在人体中具有水溶性膳食纤维的各种功能,助留剂价格,具有降低血糖、降低胆固醇、降i血i脂、调节胰岛素等功能。近年来,随着相关研究和开发不断深入,瓜尔胶应用领域逐渐向保i健品、医i药等领域扩展。随着人口老龄化进程加快,以及居民生活水平持续提高,全i球糖i尿病发病率逐渐上升,为瓜尔胶行业发展提供了广阔的空间。
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建筑工业用瓜尔胶
JK-701S 是对天然瓜尔胶化学改性后的非离子型聚合物,专门用于各种水性涂料以及腻子粉中,起到增稠和保水作用。该产品具有独i特的流变性以及优i秀的黏度特性,在涂料体系中可以防止颜料沉降,并且能够避免涂料在使用中出现滴挂和飞溅等现象。
瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
瓜尔胶是以瓜尔豆胚乳片为原料,助留剂报价,经水化、粉碎等步骤加工制得一种天然提取物物。瓜尔胶一般呈白色至淡黄色粉末状,几乎无味或有淡淡的豆腥味,主要产地是巴基斯坦和印度。瓜尔胶具有增稠、稳定、软化、持水等作用,常作为增稠剂、持水剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂等用于食品、宠物食品、纺织、造纸、石油等行业。
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