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松香甘油酯 - 性质
为淡黄色块状物。有脆性,能溶于多数芳香族和脂肪族碳氢化合物,如苯、甲苯、松节油等,不溶于水,难溶于乙醇。在空气中易被氧化,粉末易自燃,有自的危险。
松香甘油酯 - 制法
以松香和天然甘油为原料,在催化剂存在下经酯化后再精制而得。松香加入反应釜后,加热至205~220℃,通CO2气体,加入氧化锌,并慢慢滴加甘油。加完甘油后于220℃搅拌反应th,升温至270~280℃,反应3h。当酸值达20mgKOH/g以下时,真空脱去水分及低沸物,可得成品。
松香甘油酯 - 用途
可用作食用乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。还可用于口香糖基础剂和乳化香精。也可用作油墨连接料,适于铅印及溶剂凹印墨。
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稳定性1.主要成分α-蒎烯、β-蒎烯、d-(约80%)、(约8%)、d-芳樟醇、香叶醇(约6%)、酯(约4%)、对百里香素、丁香酚、异丁香酚等。
计算化学1.疏水参数计算参考值(XlogP):无2.氢键供体数量:23.氢键受体数量:114.可旋转化学键数量:135.互变异构体数量:66.拓扑分子极性表面积1637.重原子数量:368.表面电荷:09.复杂度:98610.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:012.不确定原子立构中心数量:413.确定化学键立构中心数量:014.不确定化学键立构中心数量:015.共价键单元数量:1
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