小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)加入白醋后为什么温度会下降: 因为它们反应生成二氧化碳,虽然本身这个反应热效应几乎为0,但二氧化碳增加水的表面积,使水的蒸发速度变快,使其降温。小苏打就是碳酸氢钠,他与醋混合后,超细500目小苏打,二者会剧烈反应,产生大量的二氧化碳!现在就是有大量无色无味的气体生成! 小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应,产生了很多气泡(不过是无色的,不是白色) 因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应,生成大量气体 .
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铺完纸放完小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3),我们就可以将生姜放进去了。放完生姜之后,我们在顶部再放一层的纸,撒一些小苏打。这样可以把它与空气隔绝起来。我们也可以将它切下来放进容器里面保存,这样可以随吃随取。大家在切片之前也要将它清洗干净。用这种方法的话储存半年都不会坏,因为盐可以抑制生姜的发芽,所以我们切片之后放入盐,它就没有那么容易发芽了。
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