有研究表明,对产崽前和喂奶的猪每头每日添喂4-5克小苏打,生产仔猪的成活率可提高5%;在仔猪日粮中添加0.5%的小苏打;能提高仔猪的胃口,日增重提升10%上下;给育肥猪每头每日加喂小苏打3-4克,料耗可减少10%上下。添加方式 为本将小苏打在小量水里融解,随后添加猪饲料中,搅拌匀称,10-15分钟后再喂。
喂养小苏打的常见问题:尽管在饲料中添加小苏打能够提高猪增重,但假如错误操作也会导致影响。当食用盐与小苏打另外运用时,可让猪身体钾离子增加,食品添加剂小苏打,超出一定量时候造成 猪体渗出液钠储留,造成浮肿,及其危害,造成运动障碍。因此在添加小苏打时,应降低食用盐的需求量。此外,在应用小苏打时还应留意下列事宜:小苏打不稳定,在湿冷自然环境极易溶解,不适合久置;随时使用随加,留意混和匀称;添加量随饲料组成,喂养水准而异,使用量不适合过大,一般饲料中添加量以0.5%下列为宜;小苏打为碱性物质,应防止与酸碱性药品搭配应用,包含C、液酸、类、等,以防造成无效。小苏打和碱的区别食用碱和小苏打在化学中来说分子式不同,食用碱的化学名字叫做碳酸钠分子式是Na2CO3食用碱也叫做纯碱,小苏打的化学名叫碳酸氢钠化学式是NaHCO3.食用碱的碱性与小苏打的碱性不同,食品级小苏打,食用碱的碱性要强于小苏打,小苏打水显弱碱性而食用碱显碱性。两者在对肉类的处理效果上不一样,食用纯碱能促进肉质软化,缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构,使肉质松软膨胀,小苏打,鲜嫩爽滑。小苏打也叫作碳酸氢钠,白色的细小晶体,是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥,避光,密封保存。
碳酸氢钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一,我国目前仍有近30%的纯碱通过碳酸氢钠受热分解制得。
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,300目小苏打,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。
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