鲜红薯淀粉的生产工艺流程
④红薯淀粉的加工:红薯中除含有淀粉外,还含有蛋白质、脂肪、无机灰等物质,这些物质应尽量多的分离出去,红薯还含有百分之三到百分之五的溶解糖分,必须洗涤出去,该工艺采用二次分离洗涤,首采用6级旋流器组浓缩粗质稀淀粉浆,分离出大部分杂质,第二次采用12级旋流器洗涤精制淀粉,该工艺的效果优于过去4级分离洗涤工艺,操作简便而且投资减少很多。
工艺流程及主要设备
鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机或锉磨机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干(板式螺旋气流烘干机或导热油烘干机)
(若用薯干生产淀粉需增加薯干浸泡池、磨浆机,小型打粉成套设备预约到厂参观,省去清洗输送及粉碎机或锉磨机,其它基本相同。)
(4) 工序、环节之间配套平衡,保持它们之间的质的适应性和量的比例性,使前后生产工艺均衡协调,以发挥机器体系的佳整体效能。
(5)应切实结合实际进行选择。一般来说,采用优良的工艺可以大幅度地提高生产能力,但由于实际条件的制约,有些看似好的工艺流程却不一定实用,这在改建、扩建项目的工艺设计中常见。
(6) 应考虑市场需求的影响。采用不同的工艺,可以得到不同性能、不同质量、不同品种的产品,满足生产需要。
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