甜饮料的坏处:
促进龋z齿?
有多项研究表明,甜饮料摄入量和龋z齿的危险有正相关。其实,在西方国家当中,喝甜饮料常常是用吸管的,酸性十足的甜饮料并不一定会直接接触到牙齿。蛀牙危险的增加,很可能是因为甜饮料带来体内钙的丢失,从而让牙齿变得更为脆弱。
促进痛z风?
有研究证实甜饮料会增加体内尿酸生成,特别是富含果糖的清凉饮料,显著提升患痛z风的风险(见此前的其他博文),还有少数研究提示甜饮料摄入量多则血压可能更高……
汽水做法
原料
食用色素:赋予饮料美丽的颜色。
可乐香精:添加香味以增加口感。
柠檬酸:抗z氧化剂,糖果的酸味剂,也可用作清洗剂。
三偏磷酸钠:硼砂的代替品,用来增加食品的口感。
小苏打粉:用来产生汽水的气泡。
糖:有些厂商为了降低成本,都会用比较便宜的糖精(也是化学原料)来代替。
汽水就是碳酸的水溶液,工厂里制造汽水时,是通过加压的方法,增大二氧化碳的量,让较多的二氧化碳与水发生反应。自己在家里可以做一个有趣的实验:倒一杯汽水,汽水厂家,在放几颗葡萄干到汽水里,就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置,因此会有二氧化碳在表面形成,当足够的二氧化碳形成时,它的浮力就会使葡萄干浮起,但一旦到表面二氧化碳离开葡萄干后,它就会沉下去了,如此浮浮沉沉,完全是借二氧化碳的力量。
制作过程
1.取干净的塑料汽水瓶一个,依次加入适量的白糖(或食z盐)、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素(不要将瓶子装得太满)和1.5克柠檬酸后,立即将瓶盖旋上,以防汽水冲出。
2.轻轻摇动汽水瓶,观察现象。
发现瓶中产生大量气泡,由于瓶盖旋得很紧,产生的气体无法溢出,约经15分钟,自制的汽水即可饮用。
保z健饮料的作用-清除氧自由基
氧自由基是氧化反应的副产物,对周围各种组织细胞具有损害性。自由基攻击了蛋白质,导致蛋白质诱变;攻击了脂肪组织,导致了脂肪的氧化;攻击细胞的DNA,破坏遗传秘码,导致一系列生理活动异常;自由基与血液中的低密度脂蛋白结合,制成过氧化脂附着于血管壁,就会引起动z脉硬化;附着于眼球晶状体内就会引发白内l障;附着于皮肤上就是老年班。所以,氧自由基也是造成机体老化、高z血压、动z脉硬化、ai症、酸性体质和很多慢性疾病的元凶。
健康水具有良好的还原氧自由基作用,抑制自由基对人体组织的攻击。喝健康水能有效清除氧自由基,抑制体内氧化作用。
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