发泡剂分类
发泡剂可简单粗分为物理发泡剂与化学发泡剂两类。
物理发泡剂:无臭、无腐蚀作用、不燃烧、热稳定性好、气态下不发生化学反应、气态时在塑料熔体中的扩散速度低于在空气中的扩散速度。常用的物理发泡剂有空气、氮气、碳氢化合物、氟利昂等;
化学发泡剂 : 是一种受热能释放出气体诸如氮气等的物质,对化学发泡剂的要求是:其分解释放出的气体、无腐蚀性、不燃烧、对制品的成型及物理、化学性能无影响,超细小苏打批发商供应商,释放气体的速度应能控制,发泡剂在塑料中应具有---的分散性。应用比较广泛的有无机发泡剂如碳酸铵。
小苏打可用作碱性剂,膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg,可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,超细小苏打,并破坏小麦中维生素, 好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶还有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小苏打用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂,还用作聚、聚的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制,工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用用碳碱平衡。小苏打还可以用于食品、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,供应超细小苏打,也可用洗涤剂、灭火剂。
我们的小苏打产品严格执行国家食品级标准GB1886.2-2015生产而成,含量可达到99.9以上,颜色洁白,目数在150目-200目之间,细度均匀。食品级小苏打不但可以用于橡胶、塑料等工业制品发泡,也可作为食品添加剂应用于食品、饮料发泡。
而超细小苏打通常包括微米级1~30μm的粒子,因具有不同于原固体材料的表面效应和体积效应,而表现出不同的光学、电学、磁学、热学、催化和力学性质等,它不仅本身是一种功能发泡材料,而且为复配发泡剂的复合与开发展现了广阔的应用前景。
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