?冷库设备与维修与保养~。油分离器:油分离器中有个浮球阀,断续工作,使回油管时冷时热,回油时管子热,停止回油时管子就冷。如果一直冷或一直热,说明浮球阀已经失灵。干燥器:将制冷系统中的水份分离出来,防止冰堵。注意:更换压缩机、冷凝器等主要部件以及冷媒、机油时务必更换干燥过滤器。本文来源:制冷百科公众号。气液分离器:使由蒸发器返回的气液混合状态的制冷剂分离,冷库维修保养厂家,防止压缩机不发生液击。
蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度状况,注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须要适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,冷库维修厂家,延长贮藏期。
食品冷库排除异味的方法:甲醛法:若冷库内存放含脂肪较多的食品时,冷库维修,要想清除异味,必须先将冷库内的食品拿出,用2%的福尔i马林溶液进行消毒和排除异味。食醋法:对于装过鱼的食品冷库,鱼腥味很重,必须清除鱼腥味后,才能装入其它食品。而清除鱼腥味用食醋是比较好的方法。臭氧法:若是装一般食品的冷库有异味,可以用具有强烈氧化作用的臭氧消除冷库异味,同时还能抑制微生物的生长。(但此时要注意:若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。)。
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