小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,白色细小晶体。
小苏打可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
小苏打和食用碱不太一样,因为小苏打是碳酸氢钠的纯净物,食用碱是碳酸氢钠和碳酸钠的混合物。
茶水(默认是绿茶)加小苏打并没有什么太大的影响,不要YY什么酸碱中和,酸碱中和的过程其实很复杂,并不像初高中课本里说的那么简单。
从科学的角度来说,并没有所谓的酸性体质或者碱性体质,工业发泡小苏打,这个只是各个商家打出来的噱头,小苏打,但是真的有酸性水和碱性水之分。每个人的体内并不是统一的呈酸性或者碱性,为了所谓的碱性体质喝碱水其实对身体并不好
碳酸氢钠(小苏打, NaHCO3)可以用作烟气脱硫的吸附剂。它通过化学吸附去除烟气中的酸性污染物,同时,它还可通过物理吸附去除一些无机和有机微量物质。此工艺将碳酸氢钠细粉直接喷入高温烟气。在高温下碳酸氢钠分解生成碳酸钠Na2CO3、H2O和CO2。
新产生的碳酸钠Na2CO3在生成瞬间有高度的反应活性 ,食品级脱硫小苏打,可自发地与烟气中的酸性污染物进行下列反应:
一般情况下,烟气温度在140和250 °C之间。由于碳酸氢钠吸附剂的高度活性,通常略微过量的碳酸氢钠(化学计量因子在1.1和1.3之间)就足够 。
原则上碳酸钠(苏打,Na2CO3)也可用于烟气脱硫。碳酸钠的反应活性稍低,但工艺流程几乎不变。
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