常见冷库温度设置多少比较合适:
1、冷藏冷库
冷藏冷库推荐隔热壁厚100mm,冷冻冷库推荐隔热壁厚120mm;负荷密度250kg/m3,货物储存率10%,情况温度35oC;入口温度越高,冷藏物品25oC,冷藏物品35oC;比热冷冻物品0.77公斤/公斤,济南水果冷库安装报价,冷藏物品0.44公斤/公斤。压缩机每天运转18小时。
2、保鲜贮藏
保存:平均温度为0至5摄氏度。保持新鲜肉类、乳制品、鸡蛋、水果和蔬菜在0~5℃是十分重要的,济南速冻冷库安装价格,以便食品保持在较低的温度,并且温度不低于0~C。
3、冷藏库
冷藏库:温度正常为-15℃至-18℃。-15℃至-18℃对食品的冷藏很重要。不时把食物放在冰箱里,同时从另一个部门取出食物。
4、冷冻机
- 30C对于速冻食品很重要,如速冻肉、速冻饺子、速冻蔬菜等,对于食品的冷冻时间没有详细要求。
酒店餐饮冷库一般设计为双温冷库,20平方餐饮冷库造价初步估算4-6万左右,其中果蔬保鲜冷库温度0-5℃,肉类海鲜冷冻库温度-18℃,按照常规设计方案,内置冷冻库,外置保鲜冷库,中间增加隔墙,开孔设计轴流风机,可以实现一套设备控制双库使用,并且冷冻库开库后冷量会流失至保鲜冷库,大大减少了冷库的耗电量,适合餐饮冷库此类经常出入库的冷库类型。
餐饮冷库一般包括冷库规模、温度要求、设备选型、保温材料、地理位置等。因此,无法给出一个固定的造价数字,餐饮冷库的造价包括以下几个主要部分:
库体部分:包括保温板、冷库门、库房辅料(如地槽、角铁、硅胶等)、冷库吊梁等。
制冷部分:包括制冷压缩机组、冷风机、电磁阀、制冷剂、热力膨胀阀等。
管道部分:包括冷媒连接管、弯头、直接、焊条、保温管等。
其他部分:包括材料运输费用、人工安装费用、冷库维保费用、税金费用等。
冷库施工安装的基本步骤包括:
准备工作:制定冷库安装工程方案,准备施工场地和施工材料。整理出符合要求的施工场地,济南防爆冷库安装报价,将所有安装材料运输到施工现场,检查材料的质量和型号,确认无误后开始安装冷库。
安装冷库主体:根据工程计划,组装或施工冷库体,冷库安装,安装冷库门。库体要求平整、严密、牢固,无空洞感,并具有气密性、防潮、防冻、承重等功能。仓库门的启闭应灵敏,密封性能好。
安装制冷设备:冷库的制冷系统包括库内的蒸发器和库外的机组。设备必须按照施工标准,在符合要求的位置进行牢固安装,并应有相应的维护保养措施。安装电控系统:包括电控箱、电动门、库内照明灯等设备。电路要合理排放,并采取相应的维护措施。
衔接制冷系统:用电线、铜管等把冷库制冷机组、电控系统等部件衔接起来,确保连接紧密,并采取相应的保温和维护措施。
安装其他设备:根据冷库的特定需求,安装如加湿器、货架、运输带等设备。
调试冷库:启动冷库进行调试,检查冷库是否能够达到预设温度,并确保各个设备正常运行。
在冷库施工安装过程中,需要注意以下事项:严格遵守施工标准,确保安装质量。在安装过程中,注意保护设备,避免损坏。在安装电控系统时,要注意电路的安全性和稳定性。在安装制冷系统时,要注意制冷剂的种类和充注量,确保制冷效果。在安装其他设备时,要根据设备的特性和使用需求进行安装。在调试过程中,要仔细检查冷库的各项功能,确保正常运行。
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