与三元猪相比,黑猪到底有哪些优势?
口感:黑猪由于品种特性,经常进行室外活动,使得猪肉肉质优良,食用肉质细嫩、熟肉口感劲道儿,肥肉肥而不腻、浓香醇厚,具有浓郁醇香的猪肉原味(能让人想起小时候吃肉的味道)。三元猪大多采取圈养模式,限制了活动空间,使得肉质口感欠佳,为了提升瘦肉率和口感,商家滥用瘦1肉精,这也是市场上白猪存在较多的问题之一。黑猪饲养于天然林和人工林、山坡地,以野1生青绿草嫩叶、嫩芽和根茎、山榛子等为粗饲料,自由采食,定时饲喂水果、蔬菜、米糠、玉米、红薯等,饮安全无污染的山泉水,活动自由、范围广。
买猪肉的时候大家会发现,用手一抓就会出很多水,这种一看就是打水的肉,既然是打水的肉,就不是什么好的猪肉,一般都是把猪杀了之后就注水,这种肉zui难吃,炒一下锅中全是水,吃起来口感也老!死猪肉基本上都是老母猪肉,当然也有另外一种小猪,但是小猪一般都非常容易识别,肉嫩皮薄就是小猪肉,但是老母猪一般都是生病了快死的时候,就杀了然后拉到街上卖,如果发现猪肉纤维很粗,肉质颜色发暗,农发,猪皮有红点,一般情况这种猪肉大家都不要买,这种不是死猪就是病猪!黑猪肉的特点:黑猪肉富含铁、蛋白质和维生素,这些营养物质是崇尚节食的现代人极其缺乏的,特别是胆固醇含量和脂肪含量都比普通猪肉低,黑猪肉的脂肪含量还低很多。黑猪肌肉中的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其是氨基酸含量更高,食用后对人体有更高的营养和保健作用;与国外品种相比,黑猪肌肉纤维多,纤维直径小,肉质细嫩,口感好。 农发-零号食品(推荐商家)由湖北农发零号食品有限公司提供。湖北农发零号食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。零号食品——您可信赖的朋友,公司地址:武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3,联系人:艾女士。温馨提示:以上是关于农发-零号食品(推荐商家)的详细介绍,产品由湖北农发零号食品有限公司为您提供,如果您对湖北农发零号食品有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与猪肉相关的产品!
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