针对当前存在的餐饮油烟问题,厨房油烟净化设备专门为带油而有气味的设备而制定,能够使油、烟排放达到无油、、无味,并且安全防火。广泛适用于餐饮行业,各类工业,化工行业、垃圾处理厂需要净化油、烟气味的场所,净化空气,改善综合环境。油烟净化设备可以帮助解决油、烟、气味切实解决群众关心的油烟污染环境问题。
厨房油烟的危害主要源于两方面原因:一是厨房设备的技术还相当落后,消除油烟污染的效果较差;二是人们煎炸爆炒的烹饪习惯,产生油烟的量比较大。中国民协理事长兼秘书长肖方晨说,由于国内大多数抽油烟机都是直排式的,油烟不受限制地排到空气中,对大气直接造成了污染,加上石化燃料的普遍应用,排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市上空,弥漫在周围。
油烟净化器设备不仅可以安装在室内、对于室外也可以安装。在室外安装的时候要在机器上配套安装防雨装置,这样可以增长机器的使用寿命,在安装的时候需要在周围预留维修空间,机箱门要留有自由开启空间,范围在90度以上直角即可,这样是为了方便后期的保养和维修。
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
(1)轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
(2)风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
(3)离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶,一方面可减少室内噪声污染,同时排风风道处于负压状态,可避免气味外溢。风机安放在屋顶时,一般选择离心风机。
厨房材料的使用多元化和个性化的一种趋势,但还是应该坚持以实用性为主。一些业主没有根据自己对厨房的实际使用需要选用装修材料,而是过分追求装修材料的时尚性,如使用一些表面有着各种浮雕式图案的磁砖,排烟管道净化工程,虽然可以给厨房营造出各种时尚的装修效果,但若厨房使用时产生的油烟比较多,这些磁砖就会成为使用者一个沉重的清洁负担。“这些磁砖凹凸不平的表面,很容易成为藏污纳垢的地方,滋养细菌。
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