瓜尔胶(Guar gum)是种高纯化多糖。它是从瓜尔豆中提取的一种非离子多糖,属半乳甘露聚糖,是目前已知的水溶性*好的天然高分子化合物之一。从瓜尔胶的结构来看,它与纤维素分子的结构非常相似,这种相似性使得它与纤维素之间有很强的直接性。其成糊率较其它增稠剂而言也相对较高,来宾CMC,它 1%水溶液的粘度是天然大分子糊料中粘度*高者,高达 4000-5000 mPa·s。用它配制的原糊属于假塑性流体,CMC价格,具有优良的渗透性和匀染性,易洗除、抱水性也良好。
这一正电荷改性瓜尔胶可与负电荷性化学纤维及填充料颗粒相互影响,改进原助留、助滤及提高实际效果。此外一个改善方位是提升了瓜尔胶分子结构链的长短,提升了它的相对分子质量,进而提高了它的桥接工作能力。阳离子瓜尔胶在凉水中融解,与阳离子木薯淀粉对比具备非常大的优势。除此之外,很多木薯淀粉分子结构呈螺旋状,而瓜尔胶分子结构呈网盘直链构造。因而瓜尔胶的活性官能团比阳离子木薯淀粉更非常容易贴近化学纤维,因而瓜尔胶的阳离子木薯淀粉可做到小量的阳离子木薯淀粉能够做到的应用实际效果。
瓜尔胶系列产品是以天然高分子瓜尔豆胶为原料,经物理和化学改性后形成的衍生物产品,属于水溶性高分子碳水化合物,产品的主要原料生长在印巴次大陆半干旱地区,CMC生产,属于一年生草本植物。
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以后的科学研究确认,虽然瓜尔胶和刺槐豆胶全是多聚半乳糖甘露糖,但他们在成分和个人行为层面却有明显差别。为了更好地做到较大 的黏度,CMC厂家,刺槐豆胶必须用温开水煮,而瓜尔胶可以用凉水煮。从成分上看,刺槐豆胶均值每4个甘露糖单只带有十五个乳清蛋白碳键。因而瓜尔胶的发枝是刺槐豆胶的2倍。
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