酒店厨房排烟系统容易出现问题的原因是什么?
系统设计不完整:
系统设计要对油烟、蒸汽、废热气的产生量,补新风的流量、压力、热量等参数进行计算,并要进行平衡设计。特别是较大的厨房,或几个厨房相连的情况,福州厨房排烟,系统设计要从厨房及周边的整体角度组织气流的流动,这就需要进行通盘考虑。在现有的设计中,往往存在只管排烟不管补风,只管补风不管是否平衡,或是作了排风和补风设计,但流程不合理,对系统的完整性、协调性、平衡性,不做整体规划,以至于在系统设计阶段存在欠缺。
厨房排烟管道安装需要注意哪些?
1、副烟道务必保留
每家的厨房里都有烟道,同时烟道也有主副之分,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的。
2、施工细节要注意
选择抽油烟机安装的位置十分重要。管道越短越好。另外,为了不破坏原有的主副烟道,其开口方向不是随意可以改的,一定要打在副烟道里面。
厨房排气扇的安装方法
首先要了解,饭店厨房排烟,在厨房安装排气扇时,位置尽量安装低一些,排气扇要求风力比较大些,至少要比进气扇的风力更大。由于厨房长期使用会产生许多的油烟,在安装排气扇的时候,福州厨房排烟安装,好再安装一个可擦洗的过滤器,这样会更方便清洗,厨房排烟工程,清洗的效果也会更好些。其次排气扇要安装在,靠近烹饪地方的三尺以内,这样吸油烟才能有效的把油烟吸入。后排气扇一般安装在高于炉灶0.45米左右的高度上。
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